Čorba od čičoke

Potrebno je:

  • 300 gr čičoke,
  • 2 šargarepe,
    2 peršuna,
  • suva crvena paprika,
  • 2 glavice crnog luka,
  • list lovora,
  • biber u zrnu,
  • so,
  • kašika brašna,
  • dve kašike jabukovog sirćeta,
  • dve kašike ulja.

Luk i korenasto povrće iseckati, staviti u lonac i dinstati na ulju i malo vode. Dodati so, biber i lovorov list. Kad omekša, dodati rendanu čičoku, papriku, naliti litrom tople vode, sačekati da provri, pa stišati vatru i kuvati još 15 minuta. Kada je gotovo, umešati brašno razmućeno u sirćetu.

Potrebno vreme: pola sata ili malo više

Nabavka: Može se naći na pijacama, čak i u ponekoj prodavnici.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*