Потребно је:

• ¼ кг дивљих трешања,
• ¼ л црног вина,
• ¼ л бистре супе од поврћа,
• кашика вишњеваче,
• струк лука власца,
• кашика маслаца,
• гранчица мајкине душице,
• со и бибер по укусу

На маслацу пропржити ситно насецкан власац, па у то додати трешње и све остале састојке. Кад проври, поклопити и кувати на тихој ватри петнаестак минута. Рупичастом кашиком извадити мајкину душицу и покупити трешње које су испливале на површину. Протиснути из кроз сито да се одвоје коштице, а остало вратити у шерпу. Сада отворено кувати на јакој ватри док маса не уври на половину. овако спремљен крем се може држати у фрижидеру или замрзивачу. пре служења се угреје, у њега се умути још 20 г уситњеног маслаца и по укусу дода мало лимуновог сока.

Потребно време: око сат времена или мало више

набавка: Дивље трешње су данас толико омаловажено и занемарено воће да ћете морати да их сами берете.