plod: Kupine zru od kraja jula pa nadalje, a često se na istoj biljci mogu videti i zreli plodovi i cvetovi. Vrste se razlikuju po ukusu ploda, njegovoj veličini, broju zrnaca. Treba brati isključivo zrele, sasvim crne i omekšale plodove. Sadrže mnogo minerala, najviše gvožđa. kalijuma, magnezijuma. Pite sa kupinama su odlične, ali se od njih mogu praviti i razni drugi kolači, kremovi, džemovi, vino, sirće… Slatko od kupina je tradicionalni specijalitet u čitavoj jugoistočnoj Evropi.

list: List se krajem proleća ili početkom leta bere bez peteljke, suši u hladovini na promaji i koristi za čaj. Sadrže tanin pa imaju stežući ukus.

lekovitost: Zbog obilja minerala kupine se preporučuju kao sredstvo za jačanje i bolji rad creva. Vinom i sirćetom leče se anemija i holesterol. Listom se leče upale sluzokože usta i unutrašnjih organa, a on inače usmereno deluje na debelo crevo i ženske reproduktivne organe koje tonizira i daje im čvrstinu. Zaustavlja krvarenja i jača mišiće donjeg stomaka, leči hemoroide. I koren se koristi u narodnoj medicini, uglavnom u iste svrhe kao i list.