Lučac

List: Lučac sarži prirodni antifriz i tako podnosi zimske mrazeve. Živi dve godine – prve razvija samo srcolike prizemne listove, a druge i uspravnu stabljiku sa nevelikim cvastima belih cvetića. Neobično je hranljiv, te se dosetio da se od nasrtaja proždrljivih insekata zaštiti mirisom belog luka. Lišće je jestivo cele godine, ali ima prijatan ukus tek u kasnu jesen ili rano proleće sledeće godine, kad postaje ljutkasto i tek blago gorko. U proleće druge godine raste cvetna stabljika sa sitnijim listovima koji imaju blaži ukus od prizemnih. Beru se povlačenjem ruke uz stabljiku, pri čemu se pupoljci i cvetovi ne odbacuju. Sveži listovi se dodaju salatama od drugog zelenog povrća blažeg ukusa. Mogu se kuvati na pari, dinstati ili dodavati u umake. Ne treba ih kuvati duže od par minuta. Sadrže vitamine C, E, B1 i B2, beta karotin, bioflavonide, gvožđe, bakar, kalcijum, fosfor, jod, mangan, sumpor.

Seme: sazreva u malenim mahunama. Zrelo seme ima ukus koji podseća na slačicu, te se može koristiti kao i ona. koren: može biti prilično dug i mesnat, podseća na ren. Kao i ren, renda se i preliva sirćetom i služi kao prilog.

Lekovitost: olakšava varenje i izlučivanje vode, pomaže iskašljavanje… Sokom od svežeg lišća čiste se i leče gnojne upale kože. Trljanje lišćem bolnih mišića i zglobova daje prijatan osećaj toplote koji stišava bol i leči.