Čorba od zelja

Čorba od zelja

Potrebno je:

  • 1/2 kg zelja,
  • 2 glavice crnog luka,
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • kašičica brašna,
  • mleveni biber,
  • so,
  • sok od limuna ili 1 dl jogurta.

Luk iseckati, ispržiti na maslinovom ulju i na to spustiti oprano i isečeno zelje. Kad lišće malo smekša, dodati brašno razmućeno u hladnoj vodi, so, biber i tri šolje tople vode. Ostaviti da provri i kuvati još nekoliko minuta. Skoniti sa vatre, ohladiti, dodati sok limuna ili jogurt.

Potrebno vreme: 20 minuta.

Nabavka: Štavalj koji ima prijatnu notu potrebne gorčine se na žalost ne iznosi na pijace. Morate ga brati. U ishrani se može zameniti zeljem sa pijace, koje je opet, često brano na nepoželjnim mestima.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*