Потребно је:

• ½ кг младих коприва,
• ½ кг младих кромпирића,
• главица црног лука,
• 2-3 чена белог лука,
• шоља млека,
• кашика брашна,
• уље,
• со, бибер (по укусу).

Коприву очистити и попарити врелом водом, па оцедити и ситно насецкати. На уљу продинстати црни и бели лук, додати брашно, промешати и на то спустити коприву. Добро измешати па налити млеком, додати со и бибер. Кувати десетак минута. Ако је превише густо и лепи се за дно шерпе, додајте и мало воде, може и оне у којој сте попарили коприве.
Кормпириће скувати и на крају умешати у коприву, или их приложити уз готово вариво. Исто тако, овакав пире од корпива се одлично слаже са пиреом од кромпира. Можда изгледа као претеривање, али није: послужите уз то и салату од маслачка.

Потребно време: 30-40 минута

Набавка: коприву сад можете наћи и на пијацама. Међутим, веома је дискутабилно где је брана: сигурно је то било у врту или крај њиве прихрањиване вештачким ђубривом. Зато је најбоље да пођете на излет и сами је негде пронађете.