Потребно је: 150 гр брусница, 3 крушке, чаша белог вина, чаша воде, кашика меда, мало ђумбира, кашичица стругане коре лимуна

Крушке опрати, огулити, исећи на кришке, и заједно с брусницама кувати у смеши воде и белог вина. Кад смекшају, измаћи са ватре и додати мед, ђумбир и корицу лимуна. Поклопити, а кад се прохлади поделити у порције и служити с кексом од интегралног брашна и ароматичних трава.

Потребно време: око пола сата.

Набавка: Свеже бруснице су се од пре неколико година појавиле и на градским пијацама, по прилично високим ценама. Можете их набавити два, па и три пута јевтиније ако се договорите са неким планинцем да вам их пошаље.