Potrebno je:
- 4 kg jabučica,
- 5 l vode,
- 250 gr šećera
Prokuvati vodu sa šećerom i ostaviti da se ohladi, pa njome naliti oprane i nasečene, (još bolje rendane ili samlevene) jabučice. Povezati gazom i ostaviti na toplom. Kad sok postane prijatno kiseo i kad se razbistri ocediti ga kroz višestruku gazu i sipati u čiste flaše. Povezati ih gazom i ostaviti na hladnom mestu da sirće „zri“. Dobro je za upotrebu posle dva meseca.
ja sam napravio 4l sirceta od divljih jabuka .i mogu vam reci da mi je odlicno ispalo.naravno i suvih imam kao dodatak caju.recept sa 1 kasikom sirceta ,1 kasika meda sve u 2dl mlake vode,to vam dodje kao prava okrepljujuca vitaminska bomba.