цвет: За јело се заправо користе пупољци, то јест крунични листићи тек изашли из чврстог, смеђег омота обраслог кратким длачицама. једу се на лицу места или носе кући и додају салатама, сендвичима, супама… У Азији ове пупољке полажу у туршију и потом додају јелима од пиринча.

лековитост: У традиционалним медицинама магнолије се користе у различите сврхе: Кинези врстом која се и научно зове лековита (M. officinalis) лече двадесетак различитих болести, међу којима анорексију, маларију и алкохолизам; травари са југа САД користе врсту M. virginiana против дизентерије, грознице и реуме. Мексиканци локолном врстом лече убоде шкорпија, док јапански Аину народ од „своје“ врсте справља лекове против прехладе.