Kompot od kestena

Potrebno je:

  • 1/2 kg oljuštenih kestenova
  • 200 gr kukuruznog slada
  • pomorandža
  • malo anisa
  • soli
  • lešnika ili badema

Potrebno vreme: 1 sat

Kestenove bez spoljne ljuske kuvati oko pola sata u vodi sa malo soli i anisa. Nakon toga, preliti ih hladnom vodom i oguliti im unutrašnju pokoricu. Za to vreme prokuvati šolju vode sa kukuruznim sladom i u to spustiti oljuštene kestenove da se kuvaju još 2-3 minuta. Potom ih izvaditi i spustiti u činiju za kompot, a u tečnost u kojoj su se kuvali dodati sok od pomorandže. Ponovo je staviti na vatru da provri, zatim izmaći, ohladiti i preliti kestenove. Posuti seckanim pečenim lešnicima ili bademima.

Kesten

 

Biljka koja se koristi: Kesten

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*