Musaka od lišća rena i zelja

Potrebno je:

  • 3 pregršti lišća rena
  • 3 pregršti zelja
  • šolja sojinih ljuspica
  • šolja pirinča
  • 3 jaja
  • 100 gr tvrdog sira
  • glavica luka
  • biber
  • so, ulje, malo mleka

Luk iseckati i dinstati na ulju, a zatim dodati prethodno skuvan pirinač, sojine ljuspice, biber, so, i sve dobro izmešati.

Lišće rena i zelja se opere i očisti od krupnih žila, pa se nakratko obari u vreloj vodi. U tepsiju se ređa lišće, preko njega nadev od pirinča, luka i soje, opet lišće i nadev, dok se sav materijal ne utroši.

Odozgo treba da bude sloj lišća. Posebno izmešati narendani sir, umućena jaja i mleko, i time preliti musaku i staviti u rernu da se zapeče. Služiti sa kiselim mlekom.

Potrebno vreme: oko sat i po

Musaka od lišća rena i zelja

Biljka koja se koristi: Ren

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*