Hmelj

Hmelj

izdanci: U antičkom svetu hmelj je gajen kao povrće i lekovita biljka (u pivo je stigao mnogo, mnogo kasnije). Jedu se izdanci i mladi listovi. Mogu i sveži, ali su najbolji pošto se veoma kratko prokuvaju u posoljenoj vrijućoj vodi. Potom se prelivaju uljem ili maslacem i služe kao prilog ili se od njih pravi salata.

lekovitost: Lekovita je cela biljka je lekovita, ali se najviše sakupljaju šišarice koje se najčešće kuvaju kao čaj – za poboljšanje varenja, izlučivanje vode, protiv reume, gihta, upale bubrega, jetre ili žučne kese… Deluju i sedativno – stišavaju nervnu napetost, smiruju ubrzani puls, leče nesanicu. Kupke od hmelja podmlađuju telo i daju mu prijatan miris. Listovi se mogu pušiti umesto duvana, deluju smirujuće.