Ljubičica

Kraj je marta. Ljubičice cvetaju na Košutnjaku, Zvezdari, Avali, u baštama oko starih kuća, često i van dvorišta. Njihov neodoljivi šarm još u antičko vreme obezbedio im je mesto u svekolikim ljubavnim napicima. Mnogo stoleća kasnije i Šekspir pominje te napitke s ljubičicama. Ima ih i u našim narodnim pesmama, na primer, u pesmi „Devetoro bilje“ u kojoj dilber Anđelija priča kako je mužu u prvu večeru stavila odabrano bilje, među njima i „ljubičice, da je svagda ljubi“.

Ljubičica

Ljubičice su lekovite: mirisni sirupi od cveta leče upale disajnih puteva i krajnika, kašalj, astmu, šarlah. Čaj od cele biljke uređuje varenje, a zbog sadržaja prirodnog aspirina leči glavobolje i deluje kao sedativ. Novija istraživanja pokazuju da u ljubičicama ima lekovitih jedinjenja koja povoljno deluju kod raznih vrsta kancera, kod side, paradentoze, artritisa…

Ljubičice se i jedu: pre nego što su kuhinje osvojili začini sa Istoka, ukus jela popravljan je domaćim biljkama, pa tako i cvetovima ljubičice. Oni se i danas mogu dodavati salatama i poslasticama, kandirati ili sušiti i mešati sa šećerom. Listovi, najbujniji posle cvetanja, izvrsno su zeleno povrće od koga se mogu spremati čorbe i variva.

Sirup od ljubičica može poslužiti i kao lek a i za kolače. Pravi se ovako: Punu teglu cvetova preliti vrelom vodom, poklopiti, i ostaviti do sutra u isto vreme kad vodu treba ocediti, ponovo zagrejati i njome preliti istu količinu sveže ubranih cvetova. Opet sačekati jedan dan, a potom oceđenu vodu dobro izmešati sa jednakom količinom bagremovog meda. Držati na hladnom i tamnom mestu. Uzimati više puta dnevno po kašičicu. Da li naslućujemo zašto naši preci koji nisu imali apoteke na svakom ćošku nisu umirali kao muve, nego su, naprotiv, bili spremniji od nas da se nose sa životnim teškoćama? Jeli su ljubičice, a mi – prirodno identične arome…

„Maćuhica čuči ispod rosne vaze/u kadifi nežno boje joj se maze/misliš usred jave procvetao san!“ Maćuhica, ili daninoć, o kojoj ovako lepo peva Antun Gustav Matoš bliska je rođaka mirisne ljubičice, a može se videti ispred gradske i državne skupštine, na Studentskom trgu, Kalemegdanu… Takođe je lekovita a može se i staviti u ljubavni napitak!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*